元々は薩摩藩の領地であった宮崎県の南西端、都城市に柳田酒造は蔵を構えます。宮崎と鹿児島の文化が流れ込み、独自の文化で発展を遂げた「農林畜産業」の街です。「日本の滝百選」の一つである「関之尾滝（せきのおのたき）」や霧島山系から湧き出る豊富な湧水が溜まり、その清らかな水を用いて焼酎が仕込まれます。奥行きのある甘みや繊細ながらも綺麗な香りが特徴的です。