◆創業当時から変わらない芋焼酎

柳田酒造では、芋焼酎の原料となるサツマイモをすべて自社の貯蔵庫で管理し、十分に糖化させてから仕込みを行っています。
本商品霞千本桜に使用する原料芋も、自社熟成庫にて時間をかけてじっくりと貯蔵・糖化させました。◆創業当時から変わらない芋焼酎

柳田酒造では、芋焼酎の原料となるサツマイモをすべて自社の貯蔵庫で管理し、十分に糖化させてから仕込みを行っています。
本商品霞千本桜に使用する原料芋も、自社熟成庫にて時間をかけてじっくりと貯蔵・糖化させました。

一定条件下で貯蔵されたサツマイモは、糖化が進むことで甘味が増し、食感もホクホクからしっとり、さらにねっとりと変化します。
糖化したサツマイモを原料に用いることで、コクがあり、より甘みを感じる芋焼酎になることが、成分分析の結果からも確認されています。

「霞千本桜」は、貯蔵・糖化させた黄金千貫と紅はるか、それぞれの原酒をブレンドすることで、両者の特性を存分に生かしました。
甘栗や蒸し芋を思わせるやさしい甘い香りに、レーズンのようなドライフルーツを連想させる芳香が重なります。

香りと甘さのバランスが良く、柔らかく穏やかな余韻を楽しめる一本です。

原材芋 : 熟成黄金千貫、熟成紅はるか
麹米 : 米麹
蒸溜方法 : 常圧蒸留
アルコール分 : 25%
産地 : 宮崎県 柳田酒造

一定条件下で貯蔵されたサツマイモは、糖化が進むことで甘味が増し、食感もホクホクからしっとり、さらにねっとりと変化します。
糖化したサツマイモを原料に用いることで、コクがあり、より甘みを感じる芋焼酎になることが、成分分析の結果からも確認されています。

「霞千本桜」は、貯蔵・糖化させた黄金千貫と紅はるか、それぞれの原酒をブレンドすることで、両者の特性を存分に生かしました。
甘栗や蒸し芋を思わせるやさしい甘い香りに、レーズンのようなドライフルーツを連想させる芳香が重なります。

香りと甘さのバランスが良く、柔らかく穏やかな余韻を楽しめる一本です。

原材芋　:　熟成黄金千貫　熟成紅はるか
麹米　:　米麹
蒸溜方法　:　常圧蒸留
アルコール分　:　25%
産地　:　宮崎県　柳田酒造