大麦焼酎　赤鹿毛　25度　720ml

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　　※定休日: 火曜日

本格焼酎・泡盛

◆試行錯誤の末に生まれた麦焼酎

数々の試行錯誤を重ね、たどりついたのがこの「赤鹿毛」。
柳田正杜氏のデビュー作となる焼酎です。
素朴で柔らかい味わいの麦焼酎を目指して、もろみの沸点と蒸留器を改造し完成に至りました。

元々麦焼酎は減圧蒸留で蒸留することが主流であり、減圧蒸留器しか蔵に持っていなかった柳田酒造。しかし常圧蒸留による麦の深い甘みと長い余韻のある麦焼酎を造りたい。柳田正杜氏のその強い想いが常圧と減圧をコントロールした独自の蒸留器を作り上げることになります。
結果、その強い想いが透明な液体として出来上がり「赤鹿毛」しか出せない香りが生まれました。

麦の魅力的な甘みに優しい香ばしさ。
口当たりがよく、口全体にパッと広がる味わいは幅広い年齢層で好まれる新感覚の麦焼酎です。
その一部には、常圧蒸留の原酒をブレンドしています。

他にない唯一無二の香りは、正に柳田酒造の原点ともなる麦焼酎です。

原材芋　:　二条大麦(九州産)
麹米　:　麦麹(九州産)
蒸溜方法　:　独自の常圧・減圧蒸留
アルコール分　:　25%
産地　:　宮崎県　柳田酒造