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山形正宗(やまがたまさむね)
山形県天童市 水戸部酒造
「山形正宗」（やまがたまさむね）
明治31年創業の山形正宗は、奥羽山系の天然硬水を仕込水に使用し、しぼりには昔ながらの槽を活用することで、自然で雑味の少ない酒質を実現しています。しっかりとした米の豊かな味わいと、「銘刀の切れ味」と称されるキレの良さが特徴です。 2004年からは美味しいお酒を造るために自ら酒米作りにも挑戦。「人生は遊びだ」というテーマを掲げ、米作りから酒造りまで一貫して行うことで、こだわりの日本酒を生み出しています。 定番商品として、「辛口純米」や「稲造 純米吟醸」が人気を集めるほか、季節限定の「純米吟醸 うすにごり生」シリーズなど、幅広いラインナップを展開。山形正宗の魅力をぜひお楽しみください。 山形県の日本酒地酒一覧はこちら
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