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みむろ杉

奈良県桜井市 今西酒造
みむろ杉(みむろすぎ/三諸杉)

今西酒造は日本酒の起源とも言われる奈良県桜井市三輪にある大神神社(おおみわじんじゃ)のお膝元で350余年の歴史を刻む酒蔵です。平成28BYに5造り目を迎えた14代目蔵元・今西 将之氏の渾身作が「みむろ杉 ろまんシリーズ」となります。《全てはお客様のうまい!のために~真面目に、誠実に、丁寧にやりきる~》をコンセプトに穏やかな香り、フレッシュで米の旨み広がるキレイなお酒を醸しだします。

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59件の商品がございます。
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三輪素麺(そうめん) 今西酒造(みむろ杉) 5束

販売価格(税込):  540
今西酒造のある奈良県三輪は、素麺(そうめん)発祥の地です。
約1200年前、三輪の土地と三輪山から流れ出る清流が最も小麦の栽培に適するのを知って種を蒔き、小麦粉を原料に「素麺」を製造したのが起源とされています。
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みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦 火入れ 1800ml

販売価格(税込):  3,135
◆今西 将之氏が手がける「みむろ杉 ろまんシリーズ」

三諸杉を醸す今西酒造は日本酒の起源奈良県桜井市三輪【大神神社(おおみわじんじゃ)】のお膝元で350余年の歴史を刻む奈良のお酒造っています。

平成28BYで5造り目を迎えた14代目蔵元・今西 将之氏の渾身作が「みむろ杉 ろまんシリーズ」となります。
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みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦 火入れ(白/山/純大) 1800ml

販売価格(税込):  4,400
◆今西 将之氏が手がける「みむろ杉 ろまんシリーズ」

三諸杉を醸す今西酒造は日本酒の起源奈良県桜井市三輪【大神神社(おおみわじんじゃ)】のお膝元で350余年の歴史を刻む奈良のお酒造っています。

平成28BYで5造り目を迎えた14代目蔵元・今西 将之氏の渾身作が「みむろ杉 ろまんシリーズ」となります。
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みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦 火入れ 720ml

販売価格(税込):  1,650
◆今西 将之氏が手がける「みむろ杉 ろまんシリーズ」

三諸杉を醸す今西酒造は日本酒の起源奈良県桜井市三輪【大神神社(おおみわじんじゃ)】のお膝元で350余年の歴史を刻む奈良のお酒造っています。

平成28BYで5造り目を迎えた14代目蔵元・今西 将之氏の渾身作が「みむろ杉 ろまんシリーズ」となります。
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今西 純米酒 雄町(赤) 火入 720ml

販売価格(税込):  1,485
◆今西 将之氏が手がける「今西」

全量10kgずつ小分けにした洗米と限定吸水、徹底した品温管理で育てた麹、低温長期発酵による醪、上槽後は翌日の瓶詰と瓶燗。
雄町の持つ力を最大限引き出せるように丁寧に醸しました。

穏やかな吟醸香に、軽快な甘味と旨味の広がる口当たりから、瑞々しい酸と雄町らしい苦味へと続く、心地よいキレのある味わいです。
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みむろ杉 ろまんシリーズ 特別純米 辛口 露葉風(赤) 火入れ 720ml

販売価格(税込):  1,540
◆今西 将之氏が手がける「みむろ杉 ろまんシリーズ」

三諸杉を醸す今西酒造は日本酒の起源奈良県桜井市三輪【大神神社(おおみわじんじゃ)】のお膝元で350余年の歴史を刻む奈良のお酒造っています。

平成28BYで5造り目を迎えた14代目蔵元・今西 将之氏の渾身作が「みむろ杉 ろまんシリーズ」となります。
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みむろ杉 ろまんシリーズ 特別純米 辛口 露葉風(赤) 火入れ 1800ml

販売価格(税込):  2,860
◆今西 将之氏が手がける「みむろ杉 ろまんシリーズ」

三諸杉を醸す今西酒造は日本酒の起源奈良県桜井市三輪【大神神社(おおみわじんじゃ)】のお膝元で350余年の歴史を刻む奈良のお酒造っています。

平成28BYで5造り目を迎えた14代目蔵元・今西 将之氏の渾身作が「みむろ杉 ろまんシリーズ」となります。
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みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸35 高橋活日命(たかはしいくひのみこと)に捧ぐ 720ml

販売価格(税込):  5,500
◆今西 将之氏が手がける「みむろ杉 ろまんシリーズ」

三諸杉を醸す今西酒造は日本酒の起源奈良県桜井市三輪【大神神社(おおみわじんじゃ)】のお膝元で350余年の歴史を刻む奈良のお酒造っています。

平成28BYで5造り目を迎えた14代目蔵元・今西 将之氏の渾身作が「みむろ杉 ろまんシリーズ」となります。
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今西 純米酒 雄町(赤) 火入 1800ml

販売価格(税込):  2,860
◆今西 将之氏が手がける「今西」

全量10kgずつ小分けにした洗米と限定吸水、徹底した品温管理で育てた麹、低温長期発酵による醪、上槽後は翌日の瓶詰と瓶燗。
雄町の持つ力を最大限引き出せるように丁寧に醸しました。

穏やかな吟醸香に、軽快な甘味と旨味の広がる口当たりから、瑞々しい酸と雄町らしい苦味へと続く、心地よいキレのある味わいです。
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みむろ杉 木桶菩提もと 2021酒造年度 【西・木桶-壱号】 720ml

販売価格(税込):  5,500
当蔵の醸造哲学は「清く、正しい、酒造り」
追求されつくした透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神が宿る三輪の仕込み水のちからで、絶妙な調和を醸します。
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みむろ杉 ろまんシリーズ 袋しぼり 純米大吟醸 三輪山 720ml

販売価格(税込):  22,000
◆今西 将之氏が手がける「みむろ杉 ろまんシリーズ」

三諸杉を醸す今西酒造は日本酒の起源奈良県桜井市三輪【大神神社(おおみわじんじゃ)】のお膝元で350余年の歴史を刻む奈良のお酒造っています。

平成28BYで5造り目を迎えた14代目蔵元・今西 将之氏の渾身作が「みむろ杉 ろまんシリーズ」となります。
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みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 【山田穂】 720ml(黄)

販売価格(税込):  1,760
山田穂は言わずと知れた山田錦の母。
香りはほんのり白桃を思わせる吟醸香。
透明感ある深くやわらかな口当たりと凛とした酸のバランスが良い純米吟醸です。
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今西 純米酒 備前雄町(赤) 秋あがり 720ml

販売価格(税込):  1,485
◆今西 将之氏が手がける「今西」

全量10kgずつ小分けにした洗米と限定吸水、徹底した品温管理で育てた麹、低温長期発酵による醪、上槽後は翌日の瓶詰と瓶燗。
雄町の持つ力を最大限引き出せるように丁寧に醸しました。

穏やかな吟醸香に、軽快な甘味と旨味の広がる口当たりから、瑞々しい酸と雄町らしい苦味へと続く、心地よいキレのある味わいです。
只今品切れ中です
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今西 純米酒 備前雄町(赤) 秋あがり 1800ml

販売価格(税込):  2,860
◆今西 将之氏が手がける「今西」

全量10kgずつ小分けにした洗米と限定吸水、徹底した品温管理で育てた麹、低温長期発酵による醪、上槽後は翌日の瓶詰と瓶燗。
雄町の持つ力を最大限引き出せるように丁寧に醸しました。

穏やかな吟醸香に、軽快な甘味と旨味の広がる口当たりから、瑞々しい酸と雄町らしい苦味へと続く、心地よいキレのある味わいです。
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みむろ杉 木桶菩提もと 2020酒造年度 【東・木桶-壱号】 720ml

販売価格(税込):  5,500
当蔵の醸造哲学は「清く、正しい、酒造り」
追求されつくした透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神が宿る三輪の仕込み水のちからで、絶妙な調和を醸します。
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仙禽 × みむろ杉 OPUS From Australia 720ml×2本

販売価格(税込):  3,600
いつも「仙禽」「みむろ杉」を応援して下さり、誠にありがとうございます。この度、2蔵でアメリカ産カルローズ米を使用したお酒を醸造しました。

「仙禽」「みむろ杉」共通の特約店の中よりさらに厳選された全国20店限定での特別限定品となります。
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みむろ杉 トートバッグ

販売価格(税込):  3,960
◆今西 将之氏が手がける「みむろ杉 ろまんシリーズ」

三諸杉を醸す今西酒造は日本酒の起源奈良県桜井市三輪【大神神社(おおみわじんじゃ)】のお膝元で350余年の歴史を刻む奈良のお酒造っています。

平成28BYで5造り目を迎えた14代目蔵元・今西 将之氏の渾身作が「みむろ杉 ろまんシリーズ」となります。
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みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 【山田穂】 1800ml(黄)

販売価格(税込):  3,520
山田穂は言わずと知れた山田錦の母。
香りはほんのり白桃を思わせる吟醸香。
透明感ある深くやわらかな口当たりと凛とした酸のバランスが良い純米吟醸です。
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みむろ杉 木桶菩提もと 2020酒造年度 【西・木桶-弐号】 720ml

販売価格(税込):  5,500
当蔵の醸造哲学は「清く、正しい、酒造り」
追求されつくした透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神が宿る三輪の仕込み水のちからで、絶妙な調和を醸します。
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みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 露葉風(茶) 火入れ 720ml

販売価格(税込):  1,650
「露葉風」で初めて挑戦した低アルコール原酒13%です。
露葉風米、総生産量内、シェアNO.1の35%~40%を使用する今西酒造だからこそ熟知している露葉風米の特徴(コクと力強い酸)を咀嚼し、低アルコール原酒として表現しました。
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みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 露葉風(茶) 火入れ 1800ml

販売価格(税込):  3,300
「露葉風」で初めて挑戦した低アルコール原酒13%です。
露葉風米、総生産量内、シェアNO.1の35%~40%を使用する今西酒造だからこそ熟知している露葉風米の特徴(コクと力強い酸)を咀嚼し、低アルコール原酒として表現しました。
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今西 純米大吟醸 朝日 秋あがり 720ml

販売価格(税込):  1,815
◆今西 将之氏が手がける「今西」
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仙禽 × みむろ杉 From Brooklyn 720ml×2本

販売価格(税込):  3,600
いつも「仙禽」「みむろ杉」を応援して下さり、誠にありがとうございます。この度、2蔵でアメリカ産カルローズ米を使用したお酒を醸造しました。

「仙禽」「みむろ杉」共通の特約店の中よりさらに厳選された全国20店限定での特別限定品となります。
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みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 渡船弐号 1800ml

販売価格(税込):  3,520
◆初挑戦、パーフェクトな仕上がり「渡船弐号」

香りは、ほんのり白桃の様な吟醸香。

口に含むと軟水特有のやわらかさと、「渡船弐号」のほどよく濃縮されたジューシーな旨味が広がり、
只今品切れ中です
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みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 渡船弐号 720ml

販売価格(税込):  1,760
◆初挑戦、パーフェクトな仕上がり「渡船弐号」

香りは、ほんのり白桃の様な吟醸香。

口に含むと軟水特有のやわらかさと、「渡船弐号」のほどよく濃縮されたジューシーな旨味が広がり、
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三諸杉(みむろ杉) 斗瓶囲い 全国新酒鑑評会出品区分酒 大吟醸 袋しぼり 720ml

販売価格(税込):  11,000
◆今西 将之氏が手がける「みむろ杉 ろまんシリーズ」

三諸杉を醸す今西酒造は日本酒の起源奈良県桜井市三輪【大神神社(おおみわじんじゃ)】のお膝元で350余年の歴史を刻む奈良のお酒造っています。

平成28BYで5造り目を迎えた14代目蔵元・今西 将之氏の渾身作が「みむろ杉 ろまんシリーズ」となります。
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みむろ杉 Grazie a Dio グラッツィエ ア ディオ 無濾過原酒 720ml

販売価格(税込):  1,650
◆大人気「ディオアビータ」に続く「雄町」の13%原酒。

香りはフレッシュでラムネの様な吟醸香。
雄町米ならではのパワフルな果実感のジューシーな旨味、フィニッシュはキレイな酸で収斂されていく低アルコール(alc13~14%)原酒です。

和洋問わずにいろいろなシチュエーションでお楽しみいただけます!
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みむろ杉 Grazie a Dio グラッツィエ ア ディオ 無濾過原酒 1800ml

販売価格(税込):  3,300
◆今西 将之氏が手がける「みむろ杉 ろまんシリーズ」

三諸杉を醸す今西酒造は日本酒の起源奈良県桜井市三輪【大神神社(おおみわじんじゃ)】のお膝元で350余年の歴史を刻む奈良のお酒造っています。

平成28BYで5造り目を迎えた14代目蔵元・今西 将之氏の渾身作が「みむろ杉 ろまんシリーズ」となります。
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今西 純米吟醸 朝日(黒) 無濾過生 1800ml

販売価格(税込):  2,697
◆今西 将之氏が手がける「今西」

全量10kgずつ小分けにした洗米と限定吸水、徹底した品温管理で育てた麹、低温長期発酵による醪、上槽後は翌日の瓶詰と瓶燗。
雄町の持つ力を最大限引き出せるように丁寧に醸しました。

朝日米を丁寧に醸した純米吟醸です。
果実のような穏やかな吟醸香に、フレッシュな味わいのと共に、朝日米の旨味が広がります。綺麗なキレも持ち合わせます。
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