御前酒　(ごぜんしゅ)

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※赤字は休業日です

15件の商品がございます。

御前酒　雄町三部作②　菩提もと×完全醗酵　720ml

販売価格(税込): 1,815 円

「雄町の未来は、御前酒が醸す」

1859年、岡山の地で酒米「雄町」の歴史がはじまりました。
そして全国に先駆けて当蔵で再現・製造に取り組んだ古代製法「菩提もと」。

御前酒の更なる醇化に向けて「御前酒　1859」から全量「雄町 × 菩提もと」で醸すことを目指します。

数量：

御前酒　菩提(ぼだい)もと　備前雄町　にごり酒　火入れ　720ml

販売価格(税込): 1,485 円

◆御前酒「the　silence」シリーズ

「雄町の未来は、御前酒が醸す。」

150年もの長きにわたって原生種を守り続けてきた酒米「雄町」。
酒米はそのままで寡黙なひとつの原料ですが、醸すことで具現化できます。

数量：

御前酒　1859　菩提もと　雄町　火入れ　1800ml

販売価格(税込): 3,080 円

数量：

御前酒　雄町三部作①　菩提もと×氷温貯蔵　720ml

販売価格(税込): 1,815 円

只今品切れ中です

御前酒　酒米　雄町(一等米使用)　五合(750g)

販売価格(税込): 1,080 円

岡山県が主要産地である「雄町」は酒米の最高級品酒です。

辻本店では、「雄町」を食べていただくことで、できる限りその作付けを維持できなかと考え、雄町を食用米として販売することにいたしました。

酒米は通常の食用米に比べ、粒が大きく、味が馴染みやすいという特性があります。

只今品切れ中です

御前酒　1859　菩提もと　雄町　火入れ　720ml

販売価格(税込): 1,540 円

◆「雄町の未来は、御前酒が醸す」

1859年、岡山の地で酒米「雄町」の歴史がはじまりました。
そして全国に先駆けて当蔵で再現・製造に取り組んだ古代製法「菩提もと」。

只今品切れ中です

御前酒　1859　生　プロトタイプ　1800ml

販売価格(税込): 3,080 円

冠した数字「1859」は、
雄町の歴史が1859年にはじまることに由来します。

只今品切れ中です

御前酒　gozenshu　the silence Bootleg(ブートレグ)　2018　720ml

販売価格(税込): 1,815 円

◆「Bootleg(ブートレグ)　菩提もと　純米生原酒　中取り」

小仕込みの試験醸造酒につき、出荷総数800本の超限定酒!

150年もの長きにわたって原生種を守り続けてきた酒米「雄町」。
酒米はそのままで寡黙なひとつの原料ですが、醸すことで具現化できます。

只今品切れ中です

御前酒　菩提(ぼだい)もと　備前雄町　にごり酒　火入れ　1800ml

販売価格(税込): 2,970 円

只今品切れ中です

御前酒(ごぜんしゅ)　Fuzz Face　純米無濾過生原酒　おりがらみ　720ml

販売価格(税込): 1,540 円

◆御前酒「the　silence」シリーズ『FUZZ FACE』

「雄町の未来は、御前酒が醸す」。
百年五十年もの長きに渡って現生酒を守り続けてきた酒米「雄町」。
酒米はそのままでは寡黙なひとつの原料ですが、醸すことで具現化できます。

「雄町」のもつポテンシャルをいかに引き出し、多様性のある表現をするか。

只今品切れ中です