御前酒　等外雄町50生　菩提もと　720ml

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日本酒・地酒

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◆明確にモダン。華やか系雄町を表現した新酒しぼりたて

「御前酒」は酒米・雄町の最高等級「特上」を目指して立ち上げた「特上雄町プロジェクト」をはじめ、生産者の方々と共に最高峰の酒米による酒造りに挑んでいます。
その一方で、米作りの過程で生じる規格外の米「等外米」も責任を持って活かすことが持続可能な農業につながると信じています。

本品は、等外雄町を50%まで磨き上げたしぼりたて。
ふわっと広がる甘みと華やかな吟醸香が明確に感じられます。
口に含んだ瞬間に際立つ、瑞々しさとエレガントさ。
「雄町=クラシック」なイメージを良い意味で裏切る、モダンで華やかな一本。

純米大吟醸スペックですが、等外米使用のため酒税法上は「普通酒」。
等級の格付けだけでは語れない味わいをお楽しみいただけます。

原料米 : 岡山県産雄町(等外米)
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 16%
産地 : 岡山県辻本店

保管方法:冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨