御前酒　1859　菩提もと　雄町　火入　720ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆「雄町の未来は、御前酒が醸す」

御前酒は「全量雄町使用」「全量菩提もと仕込み」を目指します。

御前酒が醸す雄町は他の蔵とは一味違った印象です。
角が取れた優しく丸い味わい。
クラシックとモダンの間にある絶妙なバランス感。
単調ではない米の上品な甘みに複雑味とビターさを兼ね備えています。
これからの令和を代表する一本になり得るのではないでしょうか。

【2026年スタッフコメント】
香りはややビター感を彷彿させる
口に含むと透明感がありながらも霧散しない線を引いたような味の輪郭が感じられる
輪郭は大きく、その中に米がもつ味わいや発酵由来の甘さ、酸味が複雑さを立体的にさせて適度なボリュームを持たせています
アフターはナッツを印象付けさせる香りと味わい
雄町らしさについて改めて印象や解釈を深められるお酒です

原料米 : 岡山県産雄町
精米歩合 : 65%
アルコール分 : 15%(原酒)
産地: 岡山県辻本店

保管方法:出来れば冷蔵庫
*夏場はクール便推奨