日高見　助六江戸桜　純米大吟醸　1800ml(紫)

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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

日本酒・地酒

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平考酒造が、鮨と酒を追求する過程で、歌舞伎と江戸前鮨との繋がりを知り、それを具現化したお酒です。
銘柄の「助六江戸桜」は、歌舞伎の演目「助六由縁江戸桜」が由来。この演目は、歌舞伎十八番の一つに数えられ、昔から庶民的で人気の高い演目です。

本来ですと1.5倍～2倍の値がついてもおかしくない兵庫県特A地区山田錦を45%まで磨き上げた逸品。
香り系の酵母を選択してもお酒だけを目立たせず食中酒を意識した酒質設計です。穏やかな香り、旨味もほどよくキレも良し。

塩茹でした野菜や魚料理、鮨(特にウニ、アナゴ、卵焼き)など幅広い料理と相性抜群です。

原料米 : 麹米・兵庫県吉川産特等山田錦、掛米・兵庫県東条産特等山田錦
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 16%
産地 : 宮城県平孝酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨