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日本酒・地酒

津島屋外伝 純米酒 父なるライン Perlwein 夏 720ml

  • オススメ
  • 限定品
◆まるで白ワイン、日本酒の可能性が広がる感動の逸品!

衝撃的な日本酒です!数年前はこんな日本酒ありませんでした。
ほんのり甘くて、ほんのりリンゴのような含み香。爽やかな酸味。
アルコール分11%なのに無濾過生原酒(低アルコール原酒)。
吟醸酵母ではなく、ドイツ白ワイン酵母で仕込んだ、まるでワインを彷彿!
醸造酒の可能性、楽しさが広がる一品です。
その「父なるライン」の滓がらみ(微発泡)バージョン。

蔵が存在する岐阜県美濃加茂市から愛知県犬山市にかけての木曽川中流域沿岸の峡谷・・・それは、風景がヨーロッパ中部を流れる「ライン川」に似ていることから、「日本ライン」と命名されました。
御代桜酒造さんでは、木曽川の清冽な伏流水を使用していて、蔵の歴史としてもドイツのライン川とのご縁から、ドイツ白ワイン酵母による日本酒造りの研究も進めてきました。

原材料:長野県産美山錦
精米歩合:60%
酵母:ワイン醸造用酵母 (自社保存株)
アルコール分:11%
産地:岐阜県 御代櫻酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨
商品コード:
tsushimaya-perlwein720
販売価格(税込):
1,430
ポイント: 13 Pt
関連カテゴリ:
日本酒・地酒 > ◆中部の日本酒 > 津島屋 (つしまや)
日本酒・地酒 > 【季節のお酒】 夏酒特集
日本酒・地酒 > ◆特定名称酒 > 純米酒・特別純米酒
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