善知鳥(うとう)　大吟醸　山田錦　【箱入】　1800ml

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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

日本酒・地酒

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◆「田酒」蔵元が献上する、年に一度の至高の大吟醸。

最高の酒米「山田錦」を使用し、その中から40%精米した贅沢な部分のみを使用。この極上の酒米の「心白」の部分だけで醸されるため、その品質と味わいは格別です。

搾る際にも、人工的な力は一切使わず、酒袋による最良の部分、「中取り」のみを贅沢に瓶詰めしました。この逸品は、一滴一滴が蔵元の誇りです。

味わえば、辛口でありながらも豊かな口当たり。桃やメロンを彷彿とさせる洗練された吟醸香と、深い余韻が舌の上で踊ります。「田酒」の名をさらに高める、西田酒造の中でも限りなく希少な大吟醸酒として、その存在は特別なものとして知られています。

名前「善知鳥」(うとう)は、青森市を代表する貴重な鳥からインスパイアされており、この酒の希少性と高貴さを象徴しています。

※この至高の一滴を、お一人様につき一本限りでお楽しみいただけます。

原材料　:　山田錦
精米歩合　:　40%
日本酒度　:　+4
酸度　:　1,3
アルコール分　:　16〜17%
産地　:　青森県　西田酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨