【11/22入荷】澤乃井　木桶仕込　生原酒　生もと　純米酒　1800ml

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日本酒・地酒

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東京都・澤乃井酒造から、季節限定の特別な一本が登場!!

木桶仕込みの復活から16年。木桶は再び堺の藤井製桶所へ。
解体、削り、組み立て直され新しくなった二代目の木桶。
桶底には小澤幹夫新社長により「平成三十一年修繕」と記されました。

この新桶で、令和二年から新体制となった小澤酒造で醸された生もと純米酒。
6年目となる令和7年の今年も数量限定で販売する事となりました。

若々しくキラキラしたやや緑を帯びたような色調。
新酒ならではのフレッシュな瑞々しい香り生もと仕込み特有のまろやかで複雑な味わい、仄かに木桶由来のフローラルな香り。
人の技術だけでは生まれない木桶仕込みの味わいをお楽しみください。

原料米 : こしいぶき
精米歩合 : 65%
日本酒度 : +2
アルコール分 : 17%
産地 : 東京都小澤酒造株式会社

保管方法:冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨