純米吟醸酒

1709件の商品がございます。

山川光男　2020　なつ　純米吟醸　720ml

1,870 円 (税込)

◆山形県の有志4蔵によるプロジェクト「山川光男」

「山川光男」は、山形県内の有志蔵元4蔵により2014年に結成されたユニットです。「山形正宗」の【山】、「楯野川」の【川】、「東光」の【光】、「羽陽男山」の【男】、を組み合わせ、飲み会の〆のラーメン屋で命名されました。

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東鶴　純米吟醸　新室造り　生酒　720ml　

1,760 円 (税込)

◆東鶴(あずまづる)の定番・純米吟醸!

甘く華やかな香りと奥行きのある上品な甘い味わいで、
喉越しなめらかな味わいです。

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寒菊　OCEAN99　純米吟醸　青海 -Summer Sea-　無濾過生原酒　720ml

1,815 円 (税込)

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賀茂金秀　純米吟醸　いえ呑み　まったり　720ml

1,870 円 (税込)

◆賀茂金秀のチャレンジ酒　『アルコール13%の原酒』

昨年に続き2造り目の醸造となるチャレンジ酒「特別純米13」。
賀茂金秀を造る金光秀起氏の新たなる挑戦酒として昨年大ヒット。

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ゆきの美人　純米吟醸　山田錦　6号酵母　生酒　1800ml

3,850 円 (税込)

ひやおろし専用に、麹米には「愛山」を使用しました。
愛山ならではのやわらかくコクのある甘みと秋田酒こまちの穏やかな旨みが調和したどんな秋の食材とも合わせやすい一品です。

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東洋美人　醇道一途　限定純米吟醸　雄町　720ml

1,980 円 (税込)

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播州一献　超辛口　純米吟醸　播州山田錦　720ml(白)

1,980 円 (税込)

兵庫県産「北錦」を100%使用し、低温長期醗酵モロミの吟醸造りにて辛口を演出しました。

切れの良い酸と、滑らかな後味をお楽しみいただけます。

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楽器正宗　出羽燦々　720ml

2,110 円 (税込)

◆限定出荷品

大人気の「楽器正宗」より新作「播州山田錦」。

3月より日本各地の酒造好適米を使用した純米吟醸シリーズを発売となります。いずれも数量が少ないため基本的には対面販売(店頭限定)とさせていただきます。

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一白水成　純米吟醸　酒未来　720ml

2,090 円 (税込)

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山本　和韻(わいん)　純米吟醸　1800ml

3,581 円 (税込)

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まんさくの花　きもと亀ラベル　純米吟醸　一度火入れ原酒　1800ml

3,850 円 (税込)

◆限定品　『生もと亀ラベル』

「今回の「亀」も日の丸醸造社長プロデュースの一本です。
速醸を「兎」、生もとを「亀」になぞらえ、ラベルを作成しました。

平成30酒造年度醸造、低温瓶貯蔵で一年間以上熟成させています。

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まんさくの花　きもと亀ラベル　純米吟醸　一度火入れ原酒　720ml

1,980 円 (税込)

◆限定品　『生もと亀ラベル』

「今回の「亀」も日の丸醸造社長プロデュースの一本です。
速醸を「兎」、生もとを「亀」になぞらえ、ラベルを作成しました。

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赤武　AKABU　純米吟醸　雄町　NEWBORN　1800ml

5,060 円 (税込)

赤武の28BYのテーマ「味わい」を雄町で表現!

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赤武　AKABU　純米吟醸　雄町　NEWBORN　720ml

2,970 円 (税込)

赤武の28BYのテーマ「味わい」を雄町で表現!

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山間　純米吟醸　仕込13号　中採り直詰　無濾過生原酒　720ml

1,969 円 (税込)

新潟県の注目の醸造家『武田良則』が醸し上げる限定品。

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楽器正宗　山田錦　720ml

2,180 円 (税込)

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上喜元　純米吟醸　雄山錦　米ラベル　1800ml

2,992 円 (税込)

◆限定出荷品　「米ラベル」

富山県産の酒米「雄山錦」(おやまにしき)を55%まで磨き上げた純米吟醸酒です。

香り穏やかながらも、ほんのり洋ナシを思わせる香り、上喜元らしいほどよく、ふくらみのある米の旨味が広がりながらも、爽やかな酸とのバランスが絶妙の仕上がりです。

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笑四季劇場　ナイトクルージング　火入れ　1800ml

3,190 円 (税込)

◆笑四季劇場　「ナイトクルージング」登場!!

すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場。

今回は新しい酵母にチャレンジしましたので、そのテスト的な側面も併せ持つお酒です。

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笑四季劇場　ナイトクルージング　火入れ　720ml

1,650 円 (税込)

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≪絶品≫ 出雲富士　純米吟醸　春ノ赤ラベル　しぼりたて生原酒　1800ml

3,300 円 (税込)

◆人と人、人と食の良き縁を結ぶ出雲の地酒　「出雲富士」

1939年創業。出雲富士の酒造り精神である「出雲を醸し富士を志す」を胸に、出雲の地において特別な意味を持つ雲が互いにつながり「縁」を結ぶ姿を表現しています。

人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒として、米の持つ特徴を生かした素直で清い酒造りを目指しています。

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笑四季　もう希望はないと君がいうまえに…　720ml

1,595 円 (税込)

◆笑四季劇場　「最奇作　低アルコール酒」登場!!

今作では、当方の意図に反し野生酵母の混入を招いたことで、通常のもろみの挙動とはあきらかに異なる経過をたどり、アルコールの低い状態での上槽となりました。

全く予期せぬ規格外の味わいですが、このような酒質の方向性は今後検討の余地が多分に感じられるところかと考えております。

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