◆ワイングラスで牡蠣と楽しむ
【白麹】 × 【白ワイン酵母】
KITSUKI BLANC CUVEE CHIEBIJIN
(キツキ ブラン キュベ チエビジン)
地元杵築(キツキ)の土地で杵築の水と原料と風土で醸す、白ワイン酵母で仕込んだ純米吟醸生酒。
特別な白のCHIEBIJINが完成しました。
地元杵築(きつき)で愛され、杵築から世界に発信できる日本酒を目指したお酒がこの「KITSUKI BLANC CUVEE CHIEBIJIN」となります。
今期の分析値ですが
「日本酒度:-5」、「酸度:3.4」、「アミノ酸:1.85」。
今年は酒母に「白麹」を使用しているため昨年より酸度が高くワイン感覚が更に楽しめる酒質に仕上がりました♪
このお酒はワイングラスでお飲みいただくのがおすすめ。
「マリアージュに杵築の特産でもある牡蠣と合わせるイメージで造りました」とのこと。
原材料 : 麹・大分県杵築産 山田錦、掛・大分県杵築産ひのひかり
精米歩合 : 60%
日本酒度 : -5
酸度 : 3.4
アルコール分 : 13.5%
産地 : 大分県 中野酒造
保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨
- 商品コード：
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chiebijin_kitsukiblanc_720
- 販売価格(税込)：
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1,870
円
ポイント：
17
Pt
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