春の限定酒、「寒菊 OCEAN99 凪　-Spring Misty-　うすにごり無濾過生原酒」は、季節ごとに異なる表情を見せる九十九里浜海岸の美しさを反映しています。

今年は「きたしずく」という北海道産の酒造好適米を使用しており、これは雑味が少なく、やわらかく、すっきりとした味わいのお酒を生み出す特徴を持っています。

昨年に比べてさらに精米歩合を50%にまで高めたことで、より洗練された純米大吟醸へと進化しています。

この限定酒は、冬の余韻を残す寒暖差のある春の海をモチーフにしており、空気の澄んだ凪の水面がキラキラと揺れる様子や、稀にできる霧のような霞みをうすにごりが表現しています。

ほのかな甘みと引き締まった酸味が特徴の、メリハリのある味わいです。香りは控えめで、春の食材と幅広く合うように設計されており、苦味の効いた春野菜や肉料理など、主張の強い料理とのペアリングもおすすめです。

一足早い初春の訪れを感じさせるこの限定酒は、少しでも暖かく前向きな気持ちにさせてくれることでしょう。

この年一度の限定発売の特別なお酒を、ぜひお楽しみください。

原料米 : きたしずく
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15%
産地 : 千葉県　寒菊銘醸

保管方法 : 必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨