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大倉　特別純米　神力×協会八号 　直汲み　無濾過生原酒　1800ml

3,190 円 (税込)

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大倉　山廃特別純米　神力60%　直汲み　無濾過生原酒　720ml

1,595 円 (税込)

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【要クール便】手取川　白い山廃純米　1800ml

3,520 円 (税込)

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【要クール便】手取川　白い山廃純米　720ml

1,760 円 (税込)

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萩乃露　純米吟醸　きいろ　720ml

1,540 円 (税込)

昨年試験醸造したこのお酒、いよいよ本番!
今年は、設備投資したパストライザーを使用して瓶火入れ急速冷却をすることで、微炭酸感のあるクリーンでほどよいボリューム感のある味わいへと進化を遂げました!

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羽根屋　純米吟醸　協会酵母10号　720ml

1,700 円 (税込)

◆限定出荷品

協会10号酵母を使用し、独自の技術で醸した純米吟醸です。

芍薬の如く凛とした佇まいと白桃を想わせる上品な吟醸香、繊細で透明感ある味わいに仕上がりました。

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喜楽長　純米酒　びわ湖の夏　1800ml

2,640 円 (税込)

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笑四季　ヴァニラアンサンセ　スイート　720ml

1,595 円 (税込)

粉雪のような甘味と酸味。
洋ナシのような穏やかな果実香。
きめ細かいテクスチャー、パウダースノーのように繊細な甘みと酸。
ラストはドライで儚くも凛とした余韻が楽しめる。

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笑四季　ヴァニラアンサンセ　スイート　1800ml

3,190 円 (税込)

粉雪のような甘味と酸味。
洋ナシのような穏やかな果実香。
きめ細かいテクスチャー、パウダースノーのように繊細な甘みと酸。
ラストはドライで儚くも凛とした余韻が楽しめる。

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手取川　吉田蔵　純米大吟醸　720ml

1,760 円 (税込)

1

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手取川　吉田蔵　純米酒　720ml

1,265 円 (税込)

1

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遊穂　ゆうほのあか　山おろし　純米吟醸　無濾過生原酒　1800ml

3,780 円 (税込)

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三輪素麺(そうめん)　今西酒造(みむろ杉)　5束

756 円 (税込)

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笑四季　Sakederia　2092　#2　月下美人　火入　720ml

1,595 円 (税込)

粉雪のような甘味と酸味。
洋ナシのような穏やかな果実香。
きめ細かいテクスチャー、パウダースノーのように繊細な甘みと酸。
ラストはドライで儚くも凛とした余韻が楽しめる。

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笑四季　Sakederia　2092　#2　月下美人　火入　1800ml

3,190 円 (税込)

粉雪のような甘味と酸味。
洋ナシのような穏やかな果実香。
きめ細かいテクスチャー、パウダースノーのように繊細な甘みと酸。
ラストはドライで儚くも凛とした余韻が楽しめる。

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笑四季　ヴァニラアンサンセ　セミドライ　720ml

1,595 円 (税込)

粉雪のような甘味と酸味。
洋ナシのような穏やかな果実香。
きめ細かいテクスチャー、パウダースノーのように繊細な甘みと酸。
ラストはドライで儚くも凛とした余韻が楽しめる。

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笑四季　ヴァニラアンサンセ　セミドライ　1800ml

3,190 円 (税込)

粉雪のような甘味と酸味。
洋ナシのような穏やかな果実香。
きめ細かいテクスチャー、パウダースノーのように繊細な甘みと酸。
ラストはドライで儚くも凛とした余韻が楽しめる。

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手取川　150周年記念酒　PROGRESS COMES FROM LIMITATION　720ml

8,555 円 (税込)

老舗『手取川』が本気をだした勝負酒!洗練された品格ある辛口夏純米!

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風の森　雄町407　真中採り　challenge edition　720ml

2,420 円 (税込)

◆一度限りのチャレンジ酒「雄町40」

令和1BYでも、風の森では1度限りのチャレンジ酒を醸造いたしました。

昨年からの新しい蔵の取り組みといたしまして、醸造スタッフが造ってみたい酒を設計し、実際に醸造し製品化するという試みを行いました。

今までの経験を生かし、特徴あるお酒を目指すこの取り組みは油長酒造全体の醸造スキルの向上を図るものです。

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益荒男(ますらお)　夏　純米吟醸　生貯蔵酒　1800ml

3,190 円 (税込)

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みむろ杉　Grazie a Dio　グラッツィエ ア ディオ　無濾過原酒　720ml

1,870 円 (税込)

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みむろ杉　Grazie a Dio　グラッツィエ ア ディオ　無濾過原酒　1800ml

3,740 円 (税込)

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白岳仙　純米吟醸　夏虫　NATUMUSHI　UNFILTER　無濾過生原酒　720ml

2,200 円 (税込)

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風の森　Come Again　720ml

1,650 円 (税込)

<font color="blue"><b>完全予約制!【風の森　Come Again】　6月上旬～中旬解禁!</b></font>

※必ず最後までお読みください

<font color="red"><b>◆この商品以外、買物カゴに入れないでください。
予約締め切り後の2020年6月1日以降、他の商品の同梱包可能となります。その頃にアナウンスを致します。</b></font>

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風の森　雄町407　challenge edition【薄紫】　720ml

2,200 円 (税込)

◆一度限りのチャレンジ酒「雄町40」

令和1BYでも、風の森では1度限りのチャレンジ酒を醸造いたしました。

昨年からの新しい蔵の取り組みといたしまして、醸造スタッフが造ってみたい酒を設計し、実際に醸造し製品化するという試みを行いました。

今までの経験を生かし、特徴あるお酒を目指すこの取り組みは油長酒造全体の醸造スキルの向上を図るものです。

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ALPHA　風の森　TYPE7　「一期一会。」　720ml×2本　≪ブレンド計量ビーカー付≫

4,180 円 (税込)

◆遂にベールを脱いだ「ALPHA　TYPE7」

まず最初に【風の森　ALPHA】シリーズの定義を再確認。
ALPHAとは、従来の風の森の枠を超えて目標を定め、
独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランドです。

◆今回のテーマは「一期一会。」

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黒龍　大吟醸　1800ml(箱なし)

6,600 円 (税込)

ふくよかな香り、透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が人気の大吟醸。

絹の羽二重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。

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黒龍　純米大吟醸×荒木飛呂彦　720ml

5,500 円 (税込)

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菊姫　山廃吟醸　720ml

3,410 円 (税込)

酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。

酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。

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天狗舞　純米大吟醸　百万石乃白　720ml(白)

2,090 円 (税込)

大吟醸仕込用に開発された、山田錦よりもタンパク質が少ない石川県の新品種「石川酒68号」を使用し、軽快さの中に味わいの幅を持たせる麹造りを心掛けました。

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