営業日カレンダー

2021年4月の定休日
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
2021年5月の定休日
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

※赤字は休業日です

日本酒・地酒

木戸泉 矢島酒店別誂 特別純米 無濾過生原酒 1800ml

  • オススメ
  • 限定品
◆矢島酒店 別誂 限定出荷品

矢島酒店専用のお酒を選抜させていただいたものを特別に詰めて頂きました。

従来の木戸泉の生原酒といえばアルコール19%と高め。
これはこれですごく美味しいのですがち食中酒としてはややお酒が強く感じていまして飲み手を選ぶ傾向にありました。この仕込みでは、無濾過生原酒でありながらアルコール分16%を実現してくれました。

原料米には最高級の兵庫産「山田錦」を100%使用。
旨味はしっかり濃醇タイプ、酸もしっかりあり、バランスが秀逸です。木戸泉独特の喉越しの良さで後味は爽やかです。白ワイン(シャブリ ルミエ・クリュのような爽やかな香りと心地良い酸)のイメージに近いです。

木戸泉といえば「高温山廃酒母」による自然醸造。
従来の乳酸添加による速醸酒母ではなく、自然界の乳酸菌を用いて高温で酒母を仕込む方法です。
五代目蔵元・荘司 勇人さんが伝統技法を守りながら、さらなる進化を目指しています。

原材料 : 兵庫県産 山田錦
精米歩合 : 60%
アルコール分:16%(無濾過生原酒)
産地:千葉県 木戸泉酒造

保管方法:冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨
商品コード:
kidoizumi_aturae_1800
販売価格(税込):
3,300
ポイント: 30 Pt
関連カテゴリ:
日本酒・地酒 > ◆関東の日本酒 > 木戸泉 (きどいずみ) AFS(アフス)
日本酒・地酒 > ◆特定名称酒 > 純米酒・特別純米酒
日本酒・地酒 > ◆矢島酒店×蔵元(オリジナル商品)
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

PICK UP

新酒
超辛口
宝剣
お燗酒
酒粕
明鏡止水
黒木本店
究極の大吟醸
日本酒入門・日本酒用語
飲食店様募集中