開運　大吟醸　伝　波瀬正吉　720ml

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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

日本酒・地酒

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◆「開運」の最高位の大吟醸酒

能登杜氏四天王の筆頭と称され、1968年から土井酒造場の杜氏を30年に亘って務めた故・波瀬正吉翁(1932年～2009年)。

今でこそ杜氏の名を冠した製品は珍しくありませんが、実はこの「開運大吟醸伝波瀬正吉」こそが、杜氏の名を冠した初めてのお酒だと言われています。

波瀬杜氏亡き後、長くその薫陶を受け技術を受け継いだ榛葉杜氏を中心に、若き蔵人たちが土井酒造場の酒造りの伝統を守っています。

原料米　:　兵庫県特A地区　山田錦
精米歩合　:　麹40%、掛35%
アルコール分　:　17〜18%
産地:静岡県　土井酒造

保管方法:なるべく冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨