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日本酒・地酒

美丈夫 純米吟醸  山田錦 米一粒酒一滴 1800ml

  • オススメ
「米一粒 酒一滴」は、最善の方法で処理された原料米一粒一粒から最高の一滴を醸し、その一滴が集まって一杯の酒になるという意味で、原料処理が命だと考える当蔵の基本理念を表現した純米吟醸です。

パイナップルのような南国フルーツを思わせる芳醇な香りと米のコク、旨味が感じられます。

10℃前後で香りと味幅がさらに広がります。スズキのアクアパッツァ、ホタテ貝のムニエルなど、酸味やコクのある料理と相性が良く、ワイングラスで食中酒としてお楽しみいただけます。

【杜氏コメント】

「米一粒 酒一滴」の特長は、酒造りで一番大切な洗米、吸水を全量ネット手洗いの限定吸水により、米一粒一粒に最適の水を吸わせ、最善の蒸米を作り上げるところから始まります。
少量仕込み、低温発酵、無濾過、一回火入れに低温での瓶貯蔵と、考えられる最善の方法でお届けさせていただきます。

原料米 : 山田錦
精米歩合 : 50%
日本酒度 : +3
酸度 : 1.5
アルコール : 15%
産地 : 高知県 濱川商店

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨
商品コード:
bijofu_hitotsubu_1800
販売価格(税込):
3,300
ポイント: 30 Pt
関連カテゴリ:
日本酒・地酒 > ◆特定名称酒 > 純米吟醸酒
日本酒・地酒 > ◆中国・四国の日本酒 > 美丈夫 (びじょうふ)
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