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大那　特別純米　美山錦　無濾過生酒　きもと造り　1800ml

3,300 円 (税込)

速醸法という一般的な製法に比べ倍近い時間を要し手間のかかる伝統製法の「きもと造り」で醸した力強いお酒です。

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大那　特別純米　美山錦　無濾過生酒　きもと造り　720ml

1,650 円 (税込)

速醸法という一般的な製法に比べ倍近い時間を要し手間のかかる伝統製法の「きもと造り」で醸した力強いお酒です。

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鳩正宗　純米酒　りんご酸酵母仕込み　生酒　1800ml

3,080 円 (税込)

リンゴ酸酵母仕込

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鳩正宗　純米酒　りんご酸酵母仕込み　生酒　720ml

1,540 円 (税込)

リンゴ酸酵母仕込

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風の森　山田錦307　challenge edition【ピンク】　720ml

3,300 円 (税込)

◆一度限りのチャレンジ酒「雄町40」

令和1BYでも、風の森では1度限りのチャレンジ酒を醸造いたしました。

昨年からの新しい蔵の取り組みといたしまして、醸造スタッフが造ってみたい酒を設計し、実際に醸造し製品化するという試みを行いました。

今までの経験を生かし、特徴あるお酒を目指すこの取り組みは油長酒造全体の醸造スキルの向上を図るものです。

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瀧自慢　純米吟醸　備前雄町　無濾過生　720ml

1,925 円 (税込)

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南部美人　雄三スペシャル　純米酒　雄町　オリガラミ生原酒【黒】　720ml

1,595 円 (税込)

◆番外品　「雄三スペシャル　雄町60」

南部美人の常務・久慈雄三さんが「自身が呑みたい辛口!」
をコンセプトに酒質の設計を行った少量生産の限定品。

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田村　きもと純米　木桶　酵母無添加　直汲み別誂え　生原酒　720ml

1,760 円 (税込)

◆田村ブランド初の蔵付き&木桶仕込み!

「田村」は目標とする、「引き締まった力強い米の旨味と特に【ふくらみ】を重点に、しかもキレのある純米吟醸酒」にまた一歩近づいたと思っております。

年に一度、しぼりたての荒ばしりを詰めた「うすにごり生」(酒米・一本〆)を発売しておりますが、今回は「亀の尾」&

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田村　きもと純米　木桶　酵母無添加　うすにごり生　720ml

1,925 円 (税込)

◆田村ブランド初の蔵付き&木桶仕込み!

「田村」は目標とする、「引き締まった力強い米の旨味と特に【ふくらみ】を重点に、しかもキレのある純米吟醸酒」にまた一歩近づいたと思っております。

年に一度、しぼりたての荒ばしりを詰めた「うすにごり生」(酒米・一本〆)を発売しておりますが、今回は「亀の尾」&

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手取川　純米大吟醸　百万石乃白　生原酒　1800ml

4,400 円 (税込)

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手取川　純米大吟醸　百万石乃白　生原酒　720ml

2,200 円 (税込)

1

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大倉　山廃純米大吟醸　ひのひかり50%　直汲み　無濾過生原酒　1800ml

2,970 円 (税込)

『大倉』山廃シリーズのH27BY第一弾は地元ヒノヒカリを用いた山廃純米酒の直汲みでございます。立香には7号酵母由来のグリーン
を思わせる香りが穏やかに漂い、更に山廃仕込み独特の乳酸ニュアンスも控えめに感じる事が出来ます。

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福田　純米吟醸　雄町　無ろ過生原酒　720ml

1,870 円 (税込)

これまで地元長崎産や九州産の山田錦にこだわり製造して参りましたが、今期もチャレンジとして「雄町」で醸造しました。

微かなガス感と心地よい酸味があり、雄町らしい甘みが広がります。飲み飽きる

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福田　純米吟醸　雄町　無ろ過生原酒　1800ml

3,630 円 (税込)

これまで地元長崎産や九州産の山田錦にこだわり製造して参りましたが、今期もチャレンジとして「雄町」で醸造しました。

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国権　純米吟醸　うすにごり　火入　720ml

1,980 円 (税込)

【新酒　第一弾】　会津の『國権』(こっけん)の王道が味わえる逸品!!

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大那　純米吟醸　夢ささら　生酒　720ml

1,815 円 (税込)

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大那　純米吟醸　夢ささら　生酒　1800ml

3,520 円 (税込)

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春霞　純米大吟醸　白ラベル　直汲み生　美郷錦35　720ml

3,850 円 (税込)

春霞

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日高見　超辛口+11　純米酒　【生酒】　720ml

1,375 円 (税込)

辛さと旨みがマッチしたオールマイティな万能酒!食中に最適!

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阿櫻(あざくら)　超旨辛口+10　特別純米　無濾過生原酒　720ml

1,661 円 (税込)

◆阿櫻の不動の4番、、日本酒度+10のキレと旨味!

秋田県産酒造好適米「酒こまち」を60%精米、協会901号酵母の組み合わせた王道タイプ。

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萩乃露　クラウドファンディング　雨垂れ石を穿つ　【里山米仕込】　生酒　1800ml

3,300 円 (税込)

.◆極少量限定生産の「十水仕込」の生酒バージョン!

「十水仕込」(とみずじこみ・現代の仕込方法に比べて少ない水を用いて濃厚な状

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賀茂金秀　純米大吟醸　雄町 13　【生酒】　1800ml(金)

4,070 円 (税込)

◆賀茂金秀のチャレンジ酒　『アルコール13%の原酒』

昨年に続き2造り目の醸造となるチャレンジ酒「特別純米13」。
賀茂金秀を造る金光秀起氏の新たなる挑戦酒として昨年大ヒット。

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賀茂金秀　純米大吟醸　雄町 13　【生酒】　720ml(金)

2,090 円 (税込)

◆賀茂金秀のチャレンジ酒　『アルコール13%の原酒』

昨年に続き2造り目の醸造となるチャレンジ酒「特別純米13」。
賀茂金秀を造る金光秀起氏の新たなる挑戦酒として昨年大ヒット。

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益荒男(ますらお)　純米　生原酒　速醸もと　720ml

1,430 円 (税込)

◆限定　「速醸もと」　純米酒!

益荒男といえば、「山廃仕込」でお馴染みですが、今回の純米酒は「速醸仕込」にて醸しました。

本来ですと、火入れにて熟成を経て発売予定でしたが、フレッシュで爽やかな香りに加えて、キレの良さが抜群の一本となりました。

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御前酒　等外雄町50　生　720ml

1,760 円 (税込)

「雄町の未来は、御前酒が醸す」

1859年、岡山の地で酒米「雄町」の歴史がはじまりました。
そして全国に先駆けて当蔵で再現・製造に取り組んだ古代製法「菩提もと」。

御前酒の更なる醇化に向けて「御前酒　1859」から全量「雄町 × 菩提もと」で醸すことを目指します。

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御前酒　等外雄町50　生　1800ml

3,520 円 (税込)

「雄町の未来は、御前酒が醸す」

1859年、岡山の地で酒米「雄町」の歴史がはじまりました。
そして全国に先駆けて当蔵で再現・製造に取り組んだ古代製法「菩提もと」。

御前酒の更なる醇化に向けて「御前酒　1859」から全量「雄町 × 菩提もと」で醸すことを目指します。

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乾坤一(けんこんいち)　大吟醸　生酒　720ml

3,080 円 (税込)

この大吟醸は、通常の純米酒、純米吟醸の倍近い手間暇をかけて製造します。

搾りあがった時のフレッシュな果実の様な芳醇な香りと大吟醸生ならではの若々しい刺激は格別の美味しさです!

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上喜元 Mille neige ミルネージュ　純米吟醸　生酒　720ml

1,870 円 (税込)

「Mille neige(ミルネージュ)」とは、フランス語で“千の雪”という意味です。

広島県産「千本錦」×山形県産「雪女神」を使用した魅惑の組み合わせは、多彩な酒米を駆使する上喜元ならでは。

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上喜元 Mille neige ミルネージュ　純米吟醸　生酒　1800ml

3,498 円 (税込)

「Mille neige(ミルネージュ)」とは、フランス語で“千の雪”という意味です。

広島県産「千本錦」×山形県産「雪女神」を使用した魅惑の組み合わせは、多彩な酒米を駆使する上喜元ならでは。

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白岳仙　純米大吟醸　極走　GOKUBASHIRI　2024　720ml

3,300 円 (税込)

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