寒菊　Limited Edition　総の舞60　槽場汲み　純米吟醸　無濾過生原酒　1800ml

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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

日本酒・地酒

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◆販売店限定　「Limited　Edition」　槽場直汲みver.

千葉県産米を中心に展開する当シリーズ。
全量槽場で酒質の安定した部分「中汲み」のみを汲んで瓶詰めをすることにより、酵母由来の微発泡感とジューシーな口当たりをお愉しみいただけます。

酒米「総の舞」(ふさのまい)は、千葉県唯一のオリジナル酒造好適米です。

「総の舞」は、酒造好適米「白妙錦」と飯米「中部72号」を交配して作られた品種です。

まずはこのお米を色んな方にお飲みいただき知っていただくため、とにかく「バランス」を意識し、和洋食前食後どのお食事ともシーンとも合わせられるよう「旨味が強すぎず辛すぎない」仕上がりを目指しました。

原料米　:　総の舞
精米歩合　:　60%
アルコール分　:　15%
産地　:　千葉県　寒菊銘醸

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨