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超辛口(日本酒度+8以上)
キレのある飲み口とシャープな余韻が魅力の「超辛口」日本酒は、食中酒として特に人気の高いジャンルです。単に「辛い」だけでなく、口に含んだ瞬間に広がる味わいのインパクト、スパッとキレる後口、そして雑味のないクリアな旨みがお料理を引き立てます。中には、米の旨味を感じさせるものや、雑味を感じさせないキレ重視のもの、低温発酵によって吟醸香を感じさせるものも。矢島酒店には、「辛口」の一歩先を求める方にこそ試していただきたい上級者向けの一本が揃っています。
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