月山　INNOVATION　白麹四段　純米吟醸　1800ml(白)

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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

日本酒・地酒

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◆月山の新たな試み「イノベーション」

「従来の清酒酵母、清酒麹を使いながらも新しい味わいの日本酒を醸したい」
そんな想いを形にした革新的な日本酒、それが月山のイノベーション(技術革新)です。

「添・仲・留」仕込みと三段で行う従来の仕込み方法ではなく、丁寧に製麹した「麹」を更に四段目の仕込みとして使った低アルコール原酒です。

仕込みを4回に分けたことにより、味わいに幅を持たせ香り味わいともに芳醇なお酒となります。

今回の試みは2種類あり、これは「白麹四段」タイプ。
爽やかな酸味が柔らかな旨味と調和し、スッキリとした印象の飲み口に仕上がっています。

原材料 : 島根県産米
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 12%
産地 : 島根県吉田酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨