明鏡止水　垂氷(たるひ)　純米　槽しぼり　1800ml

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日本酒・地酒

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◆全量山田錦使用のバランスタイプ!

「明鏡止水」とは、『明鏡』はきれいに磨いた鏡のこと、『止水』は静止した水をいいます。つまり、一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされた心境であり、邪念がなく澄み切った心をさします。

全量兵庫県産の山田錦を用い蔵内培養の金沢酵母で醸した純米酒。
冷や良し、燗良しと懐の広さと安心感ある実直な酒です。

原材料　:　兵庫県産山田錦
精米歩合　:　麹60%、掛65%
日本酒度　:　+4
酸度　:　1.7
アルコール分　:　16%
産地　:　長野県　大澤酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨