【4/4入荷】みむろ杉　木桶菩提もと　山田錦　720ml

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日本酒・地酒

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◆蔵元完売!!「みむろ杉」の哲学が最も表現された一本!

今西酒造の哲学が最も表現した「菩提もとシリーズ」をぜひご堪能ください。

(蔵元コメント)
追求されつくした透明でなめらかな飲み心地に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神が宿る三輪仕込み水の力で絶妙な調和を醸しています。
上立香は穏やかなメロン、バナナ。口に含むと主張しすぎない清涼感ある杉の香り、適度に凝縮された米の旨味と木桶由来のタンニン感、きめ細やかな渋み、菩提もと由来の重曹的で深みのある味わいが広がるも液体としての軽やかさは健在。後半は力強くも心地よい酸味ときめ細やかな苦味、渋みにより長い余韻を演出してくれます。

原料米 : 奈良県産山田錦
精米歩合 : 非公開
アルコール分 : 13%
産地 : 奈良県今西酒造

保管方法:冷蔵庫
*クール便推奨

※お一人様3本までのご案内です