木戸泉　Afruge　No.2　【2018】　純米酒　白ワイン樽熟成　500ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆日本酒の概念、可能性が広がる感動の一滴

どの日本酒とも違う力強さと複雑さ、そしてチャーミングな魅力を感じられる新しい日本酒の形。

木戸泉「AFS製法(高温山廃一段仕込み)」の純米酒を白ワイン樽で6カ月熟成、その後約1年半の貯蔵熟成をさせました。

淡い黄金の色合い。ドライアプリコットや蜂蜜、ほのかにミンティーな香りを含む複雑で濃密な芳香。
日本酒というよりは洋酒(ブランデー)に近い感覚。

ボリューム感のある酸味と甘み、そして心地よい苦みの余韻。
今の状態でも充分すぎるほど魅力的ですが3年、5年と熟成を経るとさらに艶と深みを増していきます。

コクのあるチーズやオリーブ、生ハムやサラミ、ドライフルーツなどをつまみながら食前酒として。
食中酒、食後では贅沢なひとときをお楽しみいただけます。

おすすめの飲用温度は常温。ぜひワイングラスでお楽しみください。

ヴィンテージ : 2018BY
樽 : 白ワイン
原材料 : 千葉県産米
精米歩合: : 65%
アルコール分 : 15%
産地 : 千葉県木戸泉酒造