みむろ杉　木桶菩提もと　山田錦　無濾過生原酒　おりがらみ　720ml 【2025年12月蔵出】

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日本酒・地酒

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◆蔵元完売!!「みむろ杉」の哲学が最も表現された一本!

今西酒造の哲学が最も表現された「菩提もとシリーズ」をぜひご堪能ください。

(蔵元コメント)
追求されつくした透明でなめらかな飲み心地に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神が宿る三輪仕込み水の力で絶妙な調和を醸しています。

適度に凝縮された米の旨みと木桶由来のタンニン感、きめ細やかな渋み、菩提もと由来の重層的で深みのある味わいに加え、生酒ならではの躍動感とおりがらみ由来のガス感が複雑に絡み合う唯一無二の液体をお届けします。

原料米 : 奈良県産山田錦
精米歩合 : 非公開
アルコール分 : 13%
産地 : 奈良県今西酒造

保管方法:冷蔵庫
*クール便推奨

※お一人様1本までとさせていただきます。