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超辛口(日本酒度+8以上)
キレのある飲み口とシャープな余韻が魅力の「超辛口」日本酒（日本酒度+8以上）は、食中酒として特に人気の高いジャンルです。単に「辛い」だけでなく、口に含んだ瞬間に広がるドライなインパクト、すっと引く後味のキレ、そして雑味のないクリアな旨みが、料理の味を引き立てます。中には、米の芯からくる旨味を残しながらも雑味を排した設計、低温発酵で香りを抑えたキレ重視の酒質、あるいは辛さの中にミネラル感やスパイスのようなニュアンスを持つ銘柄も。辛口好きはもちろん、「淡麗辛口」の一歩先を求める方にこそ試していただきたい上級者向けの一本が揃っています。
249件の商品がございます。
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