風の森　ALPHA1　DRY　次章への鍵　720ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆これまでよりしっかりと「DRY」な味わいへ!

蔵元曰く、
「⽢味と酸味のバランスが心地よいALPHA 1に対し、DRY はその対極を目指し設計。日本酒度では10以上の差を持たせています。
これによって⽢さを極力排し、通常のALPHAより明らかにDRY。
今年はDRYについてもアルコール分を13%に設定し、より軽快な味わいに。
ALPHAシリーズは全て菩提酛仕込み。乳酸菌由来の爽快でキレのよい酸味がよりドライな味わいを演出します。
まだまだ暑さの残る季節にも、次々と杯を重ねたくなるような酒質となっております。」とのこと。

また、今年からより一層ドライな味わいを楽しめる酒質設計となっているようです。
これまで日本酒に触れることのなかった層にもガツンと響くような目の覚める美味しさです!!

原料米 : 奈良県産秋津穂
精米歩合 : 70%
アルコール分 : 13%(無濾過無加水)
産地 : 奈良県油長酒造

保管方法 : 必ず冷蔵庫(生酒)
*4～10月は要クール便発送

※お一人様2本までとさせていただきます。