而今　大吟醸　火入れ　720ml

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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

日本酒・地酒

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三重県名張市　木屋正酒造。
六代目蔵元・杜氏　大西唯克さんが、「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」という哲学のもとに「而今」(じこん)の名を冠しました。

手間暇をかけた伝統的な酒造りで、少量ずつ丁寧に洗ったお米と手作りの麹を用い、ゆっくりと発酵させることで、甘みと酸味が絶妙に調和し、フレッシュでジューシーな味わいを実現しています。

令和5年の全国新酒鑑評会で金賞に輝い大吟醸酒。
一口飲めば、繊細な香りと豊かな味わいが感覚を鮮やかに彩ります。

原料米　:　伊賀産　山田錦
精米歩合　:　40%
日本酒度　:　+1
酸度　:　1.5
アルコール分　:　16%
産地　:　三重県　木屋正酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨