◆呑んでいただければ宝剣の凄さが分かります

蔵内に湧く湧き水「宝剣名水」で醸される宝剣酒造の「超辛口純米」です。

昨今各蔵元さんより『超辛口』カテゴリのお酒が多く発売されていますが、
他とは全く違う表現方法です。【宝剣　土井鉄也の超辛口】です。

ほんのり果実感を感じる豊潤でふくらみのある香り。軟水の宝剣名水
による柔らかな口当たり&喉越し、お米の甘みをほどよく出します。

口に含むと上記の様々な香味が調和して口の中で感じつつも
飲み込むと同時に綺麗に口の中から消えていきます。

「ただ辛い酒を造るのは簡単」というとおり、ただのすっきり辛口ではなく、
甘みもあり存在感ありながらも優しくスッと消えていく土井鉄也流の
「超辛口」の表現方法は飲んでもらえば一目瞭然です!!

食との相性を大切考えた、パーフェクトな辛口純米ではないでしょうか!!

日本酒度+10まであげた超辛タイプのお酒ではありますが、良い意味で
辛さを感じない旨みがふくらむ完成度高いバランス良い逸品です。

原材料:八反錦
精米歩合:60%
日本酒度:+10
酸度:1,6
アルコール分:16%
産地:広島県　宝剣酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨