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日本酒・地酒

鳳凰美田 別誂至高 大吟醸酒 瓶燗火入 1800ml 

  • 限定品
◆鑑評会出品仕込 最高位

兵庫県産特A地区「山田錦」を35%まで磨き上げました。
モロミ日数30日と約1ヶ月という長期間を低温にてゆっくりと醗酵させました。
そのモロミを袋吊り雫酒により圧力を加えず滴り落ちてくる雫を「斗瓶」に採り冷蔵庫で貯蔵。

全てにおいて最高峰の「鳳凰美田」究極の大吟醸原酒。
全国新酒鑑評会出品用に仕込んだ逸品です。

新酒を斗瓶より瓶詰し氷温熟成しました。お取扱いには十分に注意し保存は冷蔵庫にてお願い致します。数量完全限定のため品切れの際はご了承下さい。

原材料 : 兵庫県産山田錦 醸造アルコール
精米歩合 : 35%
日本酒度 : +2
酸度 : 1.2
アミノ酸度 : 0.7
アルコール : 17%
上槽方法 : しずく絞り(吊り下げ)
貯蔵容器 : 斗瓶
産地 : 栃木県 小林酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨
商品コード:
biden_sikou_1800
販売価格(税込):
11,000
ポイント: 100 Pt
関連カテゴリ:
日本酒・地酒 > ◆関東の日本酒 > 鳳凰美田 (ほうおうびでん)
日本酒・地酒 > ◆特定名称酒 > 大吟醸
日本酒・地酒 > ◆味わい・製法・タイプ > 至高の一本
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