◆米と水と人が三位一体となり醸し出される酒

前任の酒向博昭社長が、自身の酒造りに挑んだ年齢を記念として刻むお酒というコンセプトで企画して以来、途中からの新体制の作品もふくめて、今回がシリーズ第23作目。
50才を迎える蔵元が、蔵の仲間達と力を合わせて醸す純米大吟醸です。

【お米の生産者　アグリフレンド堀口様より】
私どもの米の栽培の方法は、化学肥料は一切使用せず有機肥料のみを使用します。農薬も通常6回使用するところを除草剤1回、殺虫剤1回に極力控えて栽培する方法です。
その為、自然環境の中で育ったお米をできるだけ良い状態で収穫できるよう努力しています。
収穫量は一般栽培に比べて少なくなりますが、この栽培方法によって、少しでも安全で美味しく上質なお米を皆様にお届けしたいと考えて取り組んでおります。

岐阜県産の契約栽培による希少な山田錦を贅沢にも純米大吟醸にて醸造。
過度に主張しすぎないフラットな滑らかさ。落ち着いた香りと旨味の味わいを楽しませてくれる、そんな一杯に仕上がっています。

※画像は昨年度の商品画像です

原材料 : 岐阜県産 山田錦
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 16%
産地 : 岐阜県 : 御代櫻酒造

保管方法 : 冷蔵庫(一回火入れ)
クール便推奨