【1/17入荷】十石　祝　純米吟醸　冬にごり　生酒　1800ml

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日本酒・地酒

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◆「伏見の伝統」再生への挑戦!!

かつて桶売り中心の蔵として知られた京都・伏見の松山酒造は、杜氏・高垣幸男氏を迎えて新たな一歩を踏み出しました。

高垣氏は京都大学農学部を卒業後、月桂冠で研究や米国勤務、高級酒製造など多方面で実績を積み、全国新酒鑑評会で8度の金賞を受賞。京都市伝統産業の「未来の名匠」にも認定された名杜氏。
2022年より松山酒造の再建に携わり、蔵の改装から酒質設計まで手掛け、京都の地に新しい風を吹き込んでいます。

ブランド名「十石(じっこく)」は、かつて伏見の町で人々と物資を運んだ小舟「十石舟」に由来します。
京都市街への玄関口として栄えた伏見の歴史と、水運の文化を未来へと受け継ぎたいという想いが込められています。

使用している酒米「祝」は京都で生まれた希少な酒造好適米。
口に含んだ時の果実香にやわらかな旨味が調和し、ほのかな余韻をお楽しみいただけます。

原料米 : 祝
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 16%
産地 : 京都府松山酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨