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◆限定出荷品

「吟烏帽子(ぎんえぼし)」は、青森県の偏東風(やませ)が発生する南部地方でも酒米を作付けしたいという要望に応えるために開発された酒造好適米です。

すでにある青森県の酒造好適米「華想い」に似た性質で旨味と幅のしっかりとした酒質に仕上がります。
この田酒で使用する「吟烏帽子」は、蔵人が生産したお米で、作付けした田圃も蔵の近隣になります。

米本来の旨味を出しながらさらに綺麗さも追及された45%精米の純米大吟醸酒をお楽しみください。

原料米 : 吟烏帽子
精米歩合 : 45%
アルコール度数 : 16%
産地 : 青森県 西田酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨