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日本酒・地酒

風の森 ALPHA7 2021 feat. LAMP BAR 720ml

  • 限定品
◇「World Class Bartender of the year 2015」
世界一の称号を持つ世界的に著名な金子道人氏率いる LAMP BAR とのコラボ企画!

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ALPHA7 専用設計原酒 720ml に…
◆樽スティック(ミズナラ、アメリカンホワイトオーク 各1本入り)
◆HARIO社製 ALPHA7 漬込み用特注容器
◆カクテルレシピ
が付いてくる!!

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奈良県には世界的に著名なバーがいくつもあり、バー文化が豊かということで知られています。
今回、油長酒造が注目したのがウイスキー樽の樽材です。
これをスティック状にしたものを実験的に風の森に漬け込んでみたところ、
短期間のうちに熟成香であるバニラや蜂蜜を思わせる味わいと香りを纏ったそうです。

このように飲み手の皆さんが自宅で樽熟成を体験することができれば
日本酒をより一層楽しんでいただけるのではないか、
そんな思いから誕生した商品です。

白ぶどうやマスカット。ライチを感じさせる爽やかな香り。
口に含んだ時にほのかな甘みを感じ、その後酸味や複雑味が感じられる力のある味わいを追求。
スティックを漬け込んだ時に木の成分がより多く抽出されるよう
いつもの風の森よりアルコール度が高めに設定されております。

【 おすすめの楽しみ方 】
● 樽スティックを浸し HARIO の特注容器で自分で樽香をつけてみる
● 金子さん考案の ALPHA 7 オリジナルカクテル作りにチャレンジ
● LAMP BAR に足を運び奈良の BAR 文化に触れてみる

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金子 道人氏
「LAMP BAR」オーナー/バーテンダー。
世界一のバーテンダーを決める大会「ワールドクラス グローバルファイナル 2015」でグランプリを獲得。
東京以外の店として唯一「Asia’s 50 best bars 2017」に選ばれ、世界各国のバー関係者からの注目を集める。

原料米 : 兵庫県産 山田錦
精米歩合 : 非公開
アルコール分 : 17%
産地 : 奈良県 油長酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨
商品コード:
kazenomori_alpha7_lampbar_720
販売価格(税込):
5,500
ポイント: 50 Pt
関連カテゴリ:
日本酒・地酒 > ◆北陸・近畿の日本酒 > 風の森 (かぜのもり)
日本酒・地酒 > ◆特定名称酒 > 純米酒・特別純米酒
日本酒・地酒 > ◆味わい・製法・タイプ > 至高の一本
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