◆最高級の酒米を酔鯨の醸造技術で醸したフラッグシップ

最上の山田錦と酔鯨の醸造技術によりもたらされる,豊かな吟醸香と奥行きを感じさせるふくらみのある味わい.そしてゴールドに縁どられたWhale Tailが演出する上質なボトルデザイン.酔鯨 純米大吟醸 万 Mannは,最高級の酒米と洗練された醸造技術で,酔鯨が目指す日本酒を体現するフラッグシップ純米大吟醸です。

【最上級の酒米 兵庫県東条産 特A山田錦を30%まで磨く】

兵庫県加東市東条地区は全地域が「特A地区」として認定されており約80年にわたり、酒造好適米の代表 “山田錦”の栽培にこだわり続けています。その希少な“兵庫県東条産 特A山田錦”を精米歩合30%までおしげもなく磨き(外側の70%を取り除く),酔鯨 純米大吟醸 万 Mannの原料として100%使用しています。

​【食中酒をコンセプトに発展した酔鯨の醸造技術】

土佐のお酒は「お料理に合わせて」が基本となります。酔鯨はこれを更に追求することで「食中酒」としての魅力を磨くべく醸造技術を発展させてきました。あくまでお料理が主役となり、“旨みが有りながらもキレが良く”、“香り豊かでおだやかな”お酒が目標です。酔鯨 純米大吟醸 万 Mannには,その酔鯨の醸造技術のすべてを注ぎ込み,豊かでおだやかな香り,後味のキレ,そしてほどよい酸味を持った、お料理の良さを引き出しながら杯を重ねられるお酒に仕上げております。

【黒と金を基調とした上質なボトルデザイン】

酔鯨 純米大吟醸 万 Mannの外観は,黒のボトルにゴールドに縁どられたWhale Tailをシンプルにあしらい,フラッグシップ純米大吟醸にふさわしい風格を醸し出しています。なお黒のボトルはその風格を演出するのみならず,ボトル内部への日光の侵入を防ぐことで,品質の維持に寄与します。

原材料 : 兵庫県産山田錦
精米歩合　:　30%
アルコール分　:　16%
産地　:　高知県　酔鯨酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨