【7/17入荷】作　純米大吟醸　朝日　750ml　≪SAKE COMPETITION　2019 GOLD 受賞酒≫

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日本酒・地酒

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◆際立つキレと透明感を目指した、作の純米大吟醸

作の酒造りに欠かせないのは、細部まで目の届く丁寧な仕込みです。大型設備ではなく、比較的小さな仕込みタンクを使用し、日々の細かな変化に目を配りながら、その時々で最良の酒質へ導けるよう徹底して管理されています。

酒米は農作物。その年の気候や米の出来によって、酒の表情も変化します。だからこそ、目の届く設備と繊細な管理によって、できる限り安定した品質を届けられるよう、日々酒造りに向き合っています。

口に含んだ時のやわらかな旨み、キレの良さ、そしてクリアで洗練された透明感。それが「作」らしさです。

こちらは岡山県産「朝日」を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。華やかで芳しい香りに、豊かでまろやかな旨み。ふくらみのある味わいを持ちながら、後味はすっきりと透明感のある仕上がりです。

原料米 : 岡山県産朝日
精米歩合 : 50%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
アルコール分 : 16%
産地 : 三重県　清水清三郎商店

保管方法:出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*クール便推奨

受賞歴
SAKE COMPETITION 2019
純米大吟醸部門 GOLD 第1位