◆黒龍酒造の真骨頂!毎日飲みたくなる晩酌酒

福井県産五百万石の米の風味を残しつつ飲みやすく仕上げました。合わせる料理を選ばない燗良し冷やして良しの日々の純米酒です。

(蔵元コメント)
⽩ワインかと思うほどのエメラルドグリーンな⾊調に、⻩⾦⾊が優しく滑らかな輝きを加えている。秋を連想させるようなフルーツフレーバーと⼲藁が合わさった⾹りがゆっくりと⽴ち昇り、熟したパパイヤやキュウイにタイム(フレッシュハーブ)の緑が共存する果実⾹が続く。そこにピスタチオのアクセント、ほのかにコスモスの⾹りも届く。しっとりとしたアプローチから⾆を覆うようなボディーが横に広がる。⾆先に強さを感じさせる触感と、旨味や苦味がバランス良く溶け合い、⼼地よい余韻へと導く。

品が良く、ホックりとした滑らかな⾷感に相性の良さをイメージする。冷酒ならサツマイモのコロッケ、鶏と栗のクリーム煮。熱燗でゆり根のガンモドキなどの練り物と合わせたい。チーズならシャウルス(フランスシャンパーニュ地⽅のシャウルスという町で作られる白カビチーズ)。

原料米 : 五百万石
精米歩合 : 65%
アルコール分 : 14.5%
産地 : 福井県 黒龍酒造

*夏場はクール便推奨