今西　純米吟醸　朝日　火入　1800ml(黒)　≪SC2019受賞酒≫

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日本酒・地酒

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◆SAKE COMPETITION 2019 純米吟醸部門 GOLD 第10位受賞

「今西」は、「みむろ杉」を醸す今西酒造による限定流通品です。奈良県桜井市三輪、酒の神様として知られる大神神社のお膝元で、1660年より酒造りを続ける老舗蔵が手がけています。

SAKE COMPETITION 2019 純米吟醸部門でGOLD・第10位を受賞した実力派。岡山県産「朝日」を60%まで磨き、全量10kgずつの小分け洗米や限定吸水、徹底した品温管理、低温長期発酵など丁寧な造りで仕上げられています。

洋梨を思わせる穏やかな吟醸香に、フレッシュな飲み口、米の旨みがきれいに広がる味わい。軽やかでキレがよく、今西酒造らしい透明感を感じられる一本です。

原料米 : 岡山県産朝日
精米歩合 : 60%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
アルコール分 : 14%
産地 : 奈良県　今西酒造

保管方法 : 要冷蔵
*クール便推奨