明鏡止水　純米大吟醸　磨35　720ml

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日本酒・地酒

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◆特A地区東条山田錦を35%まで磨いた純米大吟醸

明鏡止水より、兵庫県特A地区東条産の山田錦を35%まで磨いて醸した純米大吟醸です。

今回は1800mlが180本、720mlが300本のみの限定出荷。小仕込みで丁寧に醸された、明鏡止水の上位酒です。

米由来のやさしい甘みと、キリリとした軽快な飲み口が特徴。透明感のある旨みが際立ち、軽く冷やして味わうと、山田錦の上品なふくらみが心地よく広がります。

白身魚など淡白な料理との相性も良く、贈答用にもおすすめの一本です。

原料米 : 兵庫県特A地区東条産山田錦
精米歩合 : 35%
日本酒度 : +4
酸度 : 1.6
酵母 : 蔵内金沢系
アルコール分 : 16%
産地 : 長野県　大澤酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨