純米酒・特別純米酒

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【要クール便】津島屋外伝　特別純米酒　Nordwind(北の風)　無濾過生原酒　1800ml

3,300 円 (税込)

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越の白鳥　特別純米　仕込8号　無濾過原酒　1800ml

3,102 円 (税込)

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山間　特別純米　仕込9号　中採り直詰　生原酒　1800ml

3,399 円 (税込)

新潟県の注目の醸造家『武田良則』が醸し上げる限定品。

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山間　特別純米　仕込9号　中採り直詰　生原酒　720ml

1,700 円 (税込)

新潟県の注目の醸造家『武田良則』が醸し上げる限定品。

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【要クール便】木戸泉　純米　総の舞　活性にごり酒　1800ml

2,970 円 (税込)

◆活性にごり酒!

原料米には千葉県産「総の舞」を100%使用、高温山廃仕込みにて醸しました。上槽直前のモロミを荒濾し、そのまま瓶詰めしました活性にごり生原酒です。

瓶内には酵母も活きていますのでキャップにはガス抜き穴がついています。横倒しに注意し必ず冷蔵庫で保管して下さい。

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【要クール便】木戸泉　純米　総の舞　活性にごり酒　720ml

1,485 円 (税込)

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白岳仙　辛口純米　真紅 SINKU　生酒　1800ml

3,410 円 (税込)

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白岳仙　辛口純米　真紅 SINKU　生酒　720ml

1,870 円 (税込)

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新政　令和2年　新年純米しぼりたて　720ml

2,000 円 (税込)

秋田県　新政酒造

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大倉　特別純米　協会8号　あらばしり　無濾過生原酒　1800ml

3,080 円 (税込)

◆ 協会「8号酵母」　令和元年12月23日誕生(上槽)

「大倉流」×「8号酵母」でどんな変態が誕生するのかと思いきや・・・以外にもキャッチーな仕上りです。

しぼりたて特有のかたさはあり、熟成でさらに化けそうなニュアンスを感じますが、ガス感があり、今だけのフレッシュな味わいもおススメです。

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大倉　特別純米　協会8号　あらばしり　無濾過生原酒　720ml

1,540 円 (税込)

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米鶴　かっぱ　特別純米　超辛口　うすにごり生　1800ml

3,102 円 (税込)

洋ナシのような、穏やかでフレッシュな香り。
米の旨み残した、辛口酒。
あっさり系や塩味のお料理ともよく合います。
日本酒の価値観を変える、安くて美味しい辛口純米酒です。

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川鶴　純米　限定生原酒　さぬきよいまい　720ml　(緑)

1,727 円 (税込)

◆28BY 新酒第二弾

讃岐の酒米「さぬきよいまい」で醸した純米酒。お米の旨味と膨らみを最大限に引き出ししながらも切れ味とドライ感も感じる味わいに仕上げました。

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風の森　露葉風50　純米大吟醸　真中採り　720ml

1,980 円 (税込)

◆限定出荷品　『真中採り』(まなかとり)

真中採りは、あらばしりと責めの部分を大幅にカットし、透明感のある香り、旨み、酸、そして切れのバランスが最適な部分のみを瓶詰めする、特別な「露葉風」純米酒です。

人が食事をして、酒を飲む。数千年もの間営まれてきた日々の日常。これをより豊かにそして愉しいひとときに変える。それが日本酒の価値だと風の森は考えます。

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而今　特別純米　生　720ml

2,090 円 (税込)

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南部美人　純米しぼりたて　生原酒　1800ml

3,630 円 (税込)

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今西　純米酒　雄町(赤)　【生原酒】　1800ml

3,179 円 (税込)

◆今西将之氏が手がける「今西」

全量10kgずつ小分けにした洗米と限定吸水、徹底した品温管理で育てた麹、低温長期発酵による醪、上槽後は翌日の瓶詰と瓶燗。
雄町の持つ力を最大限引き出せるように丁寧に醸しました。

穏やかな吟醸香に、軽快な甘味と旨味の広がる口当たりから、瑞々しい酸と雄町らしい苦味へと続く、心地よいキレのある味わいです。

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