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みむろ杉(みむろすぎ)
奈良県桜井市 今西酒造
みむろ杉（みむろすぎ／三諸杉）
奈良県桜井市三輪に位置する今西酒造は創業1660年。350年以上の歴史を誇る老舗の酒蔵です。ブランドコンセプトは「三輪を飲む」。酒の神が鎮まる地、奈良・三輪にて醸される、特約店限定流通銘柄「みむろ杉 ろまんシリーズ」は穏やかな香りとフレッシュでお米の旨みが広がるキレイなタイプ。「みむろ杉 菩提酛」は最古の神社の麓で最古の清酒醸造手法で醸す三輪の酒 。山の麓で寒暖の差が激しい気候、神の水といわれる三輪山の伏流水、酒との深い歴史がそろう三輪の地で、その恵みを授かりながら酒造りが出来る唯一無二の環境で三輪の歴史・文化、そこから生み出される風土（水・米）を表現した酒造りを行っています。
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