千曲錦酒造

長野の老舗・千曲錦酒造が本気で挑んだ麦焼酎が登場。日本酒蔵ならではの技術を活かし、清酒用の黄麹と吟醸酵母を使用した“吟醸仕込み”の麦焼酎です。主原料の大麦に焙煎麦を加え、三段仕込で1ヶ月かけて丁寧に発酵。中減圧蒸留により、麦の甘く香ばしい香りと雑味のないやわらかな味わいを実現。重すぎず軽すぎない絶妙なバランスで、和食との相性も抜群。日本酒蔵が造る、繊細で優しい麦焼酎をぜひご賞味ください。

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