丸山　黄麹仕込　麦　25度　720ml

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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

本格焼酎・泡盛

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清酒用の「黄麹」&「吟醸酵母」使用!吟醸造り同様の麦焼酎!

本格焼酎の中で一番ポピュラーなのが麦焼酎だ。麦特有のやさしい甘さとすっきりとした飲み口は、和洋中が混在した日本人の食生活に実にぴったりと寄り添ってくれます。

ただライトだけの麦焼酎には物足りなさを感じているのも確かだろう。この丸山」は日本酒蔵が本気で取り組んだ、豊かな麦の香りと柔らかな味わいをもつ新しいタイプの麦焼酎です。

伝統ある日本酒蔵にて長年培った技術を生かし「米麹」に日本酒に使われる黄麹を使用。吟醸酵母を使い大麦を主原料に、さらに少量の焙煎した麦を加えて三段仕込で1ヶ月間かけてもろみを造る。

蔵独自の中減圧蒸留(常圧と減圧の中間)を行い、麦の甘い香りと旨みを出すことができました。中減圧により重すぎず、軽すぎず雑味の少ない柔らかな麦焼酎が出来上がりました。

ロック・水割り・お湯割りと幅広く楽しめ、飲みあきのしない、飲み口軽やかな麦焼酎です。

原材料:麦、米麹
蒸留:中減圧蒸留
アルコール分:25%
産地:長野県　千曲錦酒造