山間　純米吟醸　R5BY 9号　中採り直詰　無濾過生原酒　720ml

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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

日本酒・地酒

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◆初しぼり『仕込一9号』

新潟県の注目の醸造家武田良則氏が醸し上げる限定品「山間」

酒造好適米「たかね錦」を55%精米の純米吟醸の無濾過生原酒。
最良部分「中採り」部分のみを上槽時、すぐに「かめ口」から充填機にて直詰めしました。
豊かな香味、直汲みによるフレッシュ感が見事に調和。

開栓してポンッと勢いの良い音が出るほど瓶内微発酵によるガス感があり、香りも上品で華やかな吟醸香。
微発泡感のある味わい、非常にまろやかで濃厚な旨味が口の中に広がります。
たかね錦の特徴であるシャープさを生かしながら、ちょい苦ジューシーで個性ある仕上がりとなりました。

原料米 : たかね錦
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 16%
産地 : 新潟県新潟第一酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨