風の森　ALPHA1　夏の夜空　500ml

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日本酒・地酒

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◆夏季限定!やわらかで爽やかな日本酒を目指して!

夏の夜に爽やかにお楽しみいただけるお酒として、毎年初夏に発売する「夏の夜空」が今年もやってきました!

今年は飲み心地と充実感のバランスを再考し、アルコール11%に仕上がりました。
ただ度数が低いだけでなく、瑞々しさと豊かな質感を兼ね備えています。

【菩提もと仕込み】

風の森 ALPHAは全量菩提もと仕込み。
風の森 ALPHA シリーズの味わいをより魅力的に、また今まで以上に地域性あふれる日本酒として、より奈良酒らしさを表現いたします。

日本酒造りの工程の中で酒母の違いは、そのお酒の表情やニュアンスに大きな影響を及ぼすスパイスの違いの様なもの。

夏の夜空も菩提もとにて仕込み、酛由来の味わいの重なりや、乳酸発酵による心地よい酸味を表現いたします。

また、デリケートな酒質のため、8月末までにお召し上がりいただくことをおすすめします。

原料米 : 秋津穂
精米歩合 : 70%
アルコール分 : 11%(無濾過原酒)
産地 : 奈良県油長酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*4～10月は要クール便発送