大倉　山廃特別純米　雄町70%　無濾過生原酒　2022BY　1800ml

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日本酒・地酒

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◆大倉を代表する山廃雄町の定番酒

奈良県・大倉本家を語るうえで欠かせない「山廃特別純米雄町70」の生原酒です。

搾りたて当初の荒々しさは、氷温でじっくり熟成させることで落ち着き、雄町らしい濃醇な旨みがしっかりと開いてきました。山廃仕込みならではの力強く美しい酸と、直汲み由来のピチッとしたガス感が絶妙なバランスで調和しています。

飲み応えは十分ながら重たさを感じさせず、盃を重ねるほどに魅力が伝わる一本。大倉らしい骨太な味わいを存分にお楽しみいただけます。

※画像は前ヴィンテージの商品です

原料米 : 備前雄町
精米歩合 : 70%
日本酒度 : +4
酸度 : 2.8
アルコール分 : 17%
産地 : 奈良県大倉本家

保管方法 : 必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨