賀茂金秀　辛口特純　赤ラベル　【生酒】　720ml

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日本酒・地酒

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◆「賀茂金秀」の新酒!!

賀茂金秀といえばこの『赤ラベル』と『緑ラベル』。

特別純米(緑)と全く同じスペック(酒米、精米、酵母)で麹とモロミ醗酵の操作で辛口に仕上げています。
金光秀起の技術が特に光る仕込み!!

いわゆる「辛い!」お酒ではありません。旨みのあるキレで辛口を表現。
言葉で説明するのは難しいのですが日本酒度+8という辛口数値ですが、
薄辛くなく、しっかりと旨味、甘みも感じます。ただ辛いだけじゃないんです。

飲んで頂ければ分かりますが、辛さの中に甘みを表現することはハイレベルの技術力が必要となります。
高い技術の中で丁寧に造られたことは一目瞭然です。

取扱いの中で「超辛」タイプのお酒がいくつかありますが
「宝剣超辛口」と肩を並べる矢島酒店一押しの辛口純米酒です!!

原材料 : 雄町、八反錦
精米歩合 : 50%、60%
日本酒度 : +8
アルコール分 : 16〜17%
産地 : 広島県金光酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨