木戸泉　特別純米　華吹雪　無濾過生原酒　1800ml

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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

日本酒・地酒

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◆ジューシーな旨味とキュートな酸のバランスが最高!

酒造好適米でもより厳選した青森県産の自然農法米の「華吹雪」を使用。

木戸泉、独自の醸造法『高温山廃酒母』を用いた特別純米を、搾ったフレッシュ感をそのまま瓶詰めした無濾過生原酒です。

従来の乳酸添加による速醸酒母ではなく、自然界の生の乳酸菌を用いて高温で酒母を仕込む方法です。

濃醇な旨味とそれに比例する酸とのバランスが絶妙です。お米の旨味を十二分に感じながらも若々しい酸があり、喉越しの良さと爽やかな香味で酔い覚めも爽やかです。

木戸泉の『高温山廃』は辛口白ワインを思わせる爽やかな香味です。飲み疲れすることのない自然醸造「高温山廃」の魅力をご堪能下さい。

原材料 : 青森県自然農法米　華吹雪
精米歩合 : 60%
アルコール分:18%
産地:千葉県　木戸泉酒造

保管方法:冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨